まんまごと

～緑豆のお味噌づくりとお花見ランチ～
松の葉酵母入り

漢方書物には『本草網目』では緑豆を煮食すると、腫を消し、氣を整え、解熱と解毒の効果があると紹介されています。

以前、緑豆味噌を作りましたら　甘めでとても美味しい味噌ができたので　
今回は、お花見を兼ねて　味噌づくり講座を実施致します。
赤松の葉の力を借りて　風味を整え、夏の高温での異常発酵を抑えて
みたいと思います。

作ったお味噌をご家庭で熟成していただき
無添加で安心なお味噌を楽しんでみませんか？

場所　　西伊豆(松崎町)　
時間　　10時～14時
持ち物　エプロン　布巾　　800ｃｃ入るタッパー　花見用シート